Línea de fruta 03
Línea de procesamiento de mango
El “rey de las frutas tropicales” tiene múltiples aplicaciones: puré, jugo, concentrado, mango deshidratado, polvo, mermelada, chips y láminas de fruta. Por su fibra y su aroma volátil, el prensado de banda y la concentración al vacío a baja temperatura son los que mejor conservan su sabor.
Capacidad 1 t/h 3 t/h 5 t/h configuración según su requerimiento
Productos y proceso
Productos de la línea de mango
Una misma línea puede orientarse a uno o varios de estos productos. Díganos cuáles quiere elaborar y configuramos los equipos según su requerimiento.
- Puré de mangoPara jugos, postres y alimentos infantiles
- Jugo de mangoNFC, a partir de concentrado o turbio
- Concentrado de mango65–72 °Brix, para la industria
- Mango deshidratadoLáminas secas o liofilizadas
- Polvo de mangoSecado por aspersión
- Mermelada de mangoArtesanal e industrial
- Chips de mangoLáminas crujientes
- Lámina de mangoSnack de fruta
Flujo de proceso
- Recepción
- Lavado por burbujas
- Deshuesado
- Precalentamiento / inactivación enzimática
- Despulpado y refinado
- Concentración al vacío
- UHT
- Llenado aséptico
- Secado por aspersión Polvo
- Secado con bomba de calor Láminas deshidratadas
Equipos principales
Equipos de la línea de mango
Qué hace cada equipo de la línea y su especificación típica. Los valores son de referencia y se confirman en la cotización.
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Lavadora de burbujas
Limpia la superficie del mango
EspecificaciónBurbujeo y rociado, cinta de malla
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Deshuesadora de mango
Separa la semilla con eficiencia
EspecificaciónSeparación por rotor de paletas
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Tanque de precalentamiento
Inactiva las enzimas y protege el color
EspecificaciónTubular, 85–95 °C
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Despulpadora / refinadora
Pulpa fina, sin fibras
EspecificaciónDoble etapa, tamiz de 0,4–1,0 mm
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Extractora de banda
Extracción de jugo
EspecificaciónPrensado continuo
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Concentrador al vacío
Produce concentrado de mango
EspecificaciónPelícula descendente, 65–72 °Brix
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Esterilizador UHT
Procesamiento aséptico
EspecificaciónTubo en tubo, 110–137 °C
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Secador por aspersión
Produce polvo de mango
EspecificaciónTemperatura de entrada 150–200 °C
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Secador con bomba de calor
Láminas de mango deshidratado
Especificación40–75 °C, ahorro energético
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Línea de envasado
Bolsas asépticas, botellas, sachets
EspecificaciónBolsa aséptica de 200 L / 1000 L
Las imágenes son ilustrativas; las especificaciones se confirman en la cotización.
Toda planta necesita además sistemas generales — limpieza CIP, tratamiento de agua, cámara fría, detector de metales, tablero de control PLC, caldera de vapor y aire comprimido — y una línea de envasado acorde con su producto. Sistemas generales · Líneas de envasado
Condiciones comerciales
Condiciones claras, de la cotización a la puesta en marcha
Cotizamos cada línea según su fruta, sus productos y su capacidad. Estas son nuestras condiciones estándar.
- Precio
- FOB / CIFFOB China o CIF a su puerto
- Plazo de entrega
- 30–60 díasTras la confirmación del pedido
- Pago
- T/T o L/CTransferencia bancaria o carta de crédito
- Garantía
- 12 mesesDesde la puesta en marcha
- Instalación
- Remota o en sitioSoporte remoto o un ingeniero en su planta
- Repuestos
- Kit inicial incluidoLa línea se despacha con un kit inicial de repuestos
- Idioma del panel
- ES / EN / 中文Español, inglés o chino
- Material
- SUS304 / 316LAcero inoxidable de grado alimentario; 316L para productos de alta acidez
Los parámetros técnicos son valores típicos de referencia y se confirman en la cotización.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre la línea de mango
¿Cómo se conserva el aroma del mango?
El mango tiene mucha fibra y un aroma volátil. Por eso la línea combina el prensado de banda con la concentración al vacío a baja temperatura, en un evaporador de película descendente que lleva el concentrado a 65–72 °Brix. Antes, un tanque de precalentamiento a 85–95 °C inactiva las enzimas y protege el color.
¿En qué formatos se envasa el puré de mango?
Tras la esterilización UHT en un equipo de tubo en tubo (110–137 °C), el puré se llena asépticamente en bolsas de 200 L o 1000 L. La línea de envasado también puede llenar botellas y sachets.
¿Puedo producir mango deshidratado y en polvo?
Sí. El secador con bomba de calor trabaja a 40–75 °C con ahorro energético y produce láminas de mango deshidratado; el secador por aspersión, con aire de entrada a 150–200 °C, produce polvo de mango.
¿Qué capacidad puedo elegir?
La línea de mango se configura para 1, 3 o 5 t/h según su materia prima y su plan de producción. Como las líneas son modulares, buena parte de los equipos — lavado, despulpado, tratamiento térmico y envasado — puede usarse también con otras frutas, para que la planta trabaje todo el año.
¿Cuánto demora la entrega y qué incluye?
El plazo es de 30 a 60 días tras la confirmación del pedido, con precio FOB China o CIF a su puerto y pago por T/T o L/C. La línea se despacha con un kit inicial de repuestos, la instalación puede ser remota o con un ingeniero en su planta y la garantía es de 12 meses desde la puesta en marcha.
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Cuéntenos qué productos de mango quiere elaborar y con qué capacidad
Nuestras líneas modulares pueden procesar varias frutas, para que su planta trabaje todo el año. Díganos qué quiere producir y con qué capacidad — 1, 3 o 5 t/h — y le responderemos en un día hábil con los siguientes pasos.