产品与工艺
香蕉主要产品
同一条生产线可按需生产其中一种或多种产品。告诉我们您想做哪些产品，我们按需求配置设备。
- 香蕉脆片油炸或真空低温油炸
- 香蕉果泥用于婴幼儿食品、饮料和烘焙
- 香蕉粉喷雾干燥
- 香蕉面粉以青大蕉制成，富含抗性淀粉
- 香蕉果酱甜味涂抹酱
- 香蕉酒水果发酵酒
- 香蕉醋水果发酵醋
- 香蕉罐头糖水香蕉片
工艺流程
- 原料验收
- 去皮
- 切片
- 护色
- 真空油炸/烘干
- 脱油
- 调味
- 充氮包装
- 打浆 果泥/果粉
- 发酵 果酒与果醋
主要设备
香蕉生产线主要设备
生产线上每台设备的用途与典型参数。参数为参考值，以报价单为准。
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香蕉去皮机
自动去皮
关键参数可处理青大蕉
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切片机
切片厚薄均匀
关键参数厚度1–5mm可调
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护色槽
防止褐变
关键参数抗氧化溶液浸泡
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真空油炸机
生产酥脆、低油脆片
关键参数真空条件下80–110°C，配离心脱油
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热泵烘干机
生产脱水香蕉片
关键参数40–75°C，节能
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打浆机
制作香蕉果泥
关键参数筛网可更换
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均质机
果泥质地细腻
关键参数高压均质，20–40MPa
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喷雾干燥塔
生产香蕉粉
关键参数进风温度150–200°C
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发酵罐
酿造果酒和果醋
关键参数夹套式，温度可控
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包装线
袋装、瓶装或小袋
关键参数脆片可充氮包装
图片仅供示意，具体规格以报价单为准。
每座工厂还需要通用配套系统——CIP清洗、水处理、冷库、金属检测、PLC控制柜、蒸汽锅炉和压缩空气——以及与产品相匹配的包装线。 通用配套设备 · 包装线
商务条款
从报价到调试，条款清晰透明
每条生产线都按您的水果、产品和产能单独报价。以下为我们的标准商务条件。
- 价格
- FOB / CIFFOB中国港口或CIF目的港
- 交货期
- 30–60天自订单确认之日起
- 付款方式
- T/T或L/C电汇或信用证
- 质保
- 12个月自设备调试完成之日起
- 安装
- 远程或现场远程支持或工程师到厂
- 备件
- 含初始备件包随生产线一同发运
- 控制面板语言
- 西语/英语/中文西班牙语、英语或中文界面
- 材质
- SUS304 / 316L食品级不锈钢；高酸产品用316L
技术参数为典型参考值，以报价单确认为准。
常见问题
香蕉生产线常见问题
怎样做出酥脆、低油的香蕉脆片？
香蕉切成厚度均匀的片（1–5 mm可调），经护色槽护色后在真空条件下以80–110 °C油炸，再离心脱油，最后充氮包装。关键是控制褐变、含油率和水分活度。
生产线能处理青大蕉吗？
可以。香蕉去皮机可处理青大蕉，青香蕉可加工成富含抗性淀粉的香蕉面粉。如需不经油炸的香蕉干片，可用热泵烘干机在40–75 °C下烘干。
还能生产哪些产品？
打浆机（筛网可更换）配合均质机（20–40 MPa）可生产用于婴幼儿食品、饮品和烘焙的果泥；喷雾干燥塔（进风温度150–200 °C）可生产香蕉粉。配置发酵罐可生产果酒和果醋，此外还可生产果酱和糖水香蕉片罐头。
产能可以怎么选？
香蕉生产线可按原料情况和生产计划配置为1、3或5吨/小时。生产线采用模块化设计，清洗、打浆、热处理和包装等大部分设备也能用于其他水果，让工厂全年运转。
交货期多久？包含哪些内容？
自订单确认之日起30–60天交货，报价为FOB中国港口或CIF目的港，付款方式为电汇或信用证。整线随附初始备件包，可远程支持安装或派工程师到厂，质保期为自设备调试完成之日起12个月。
获取报价
告诉我们您想用香蕉生产哪些产品、需要多大产能
我们的模块化生产线可加工多种水果，让工厂全年保持运转。请告知您计划生产的产品和所需产能（1、3或5吨/小时），我们将在一个工作日内回复，并说明后续步骤。