发布日期：2026年10月19日
打浆机把果肉与籽、皮和纤维分开：带桨叶的转子把水果推向带孔的筛网，果浆穿过筛网，残渣从另一端排出。精制机是第二级，筛网更细。
1. 筛网
筛网可以更换，通常为0.4–1.0 mm。筛网越细，果浆越细腻均匀。备一套不同孔径的筛网，换水果或换产品时就不必换机器。
2. 单级还是两级
芒果这类纤维多的水果，应选两级打浆：第一级取浆，第二级精制，得到细腻、无纤维的果浆。
3. 打浆之前的前处理
水果经过前处理，打浆机才能发挥效果。每种水果都需要相应的前处理设备：
- 芒果：用桨叶转子分离果核的芒果去核机。
- 牛油果：尽量减少与空气接触的去皮去核机，之后进入护色槽，用抗坏血酸或柠檬酸溶液护色。
- 百香果：把果实对半切开的切瓣机、低速转子的取浆机，以及在不破碎果籽的情况下分离籽和果皮的籽皮分离机。
- 香蕉：香蕉去皮机，也可处理青大蕉。
4. 材质
所有接触物料的部件都应采用食品级不锈钢：大多数水果用SUS304，高酸产品用316L。
5. 产能与整条生产线
打浆机要和整条生产线一起配置，生产线一般按1、3或5吨/小时设计。打浆之后，视产品而定，还有均质机（20–40 MPa）、热处理（85–95 °C管式巴氏杀菌或110–137 °C UHT杀菌）和包装。
询价前的核对清单
- 要加工哪些水果？在哪个季节？
- 需要什么口感？比如百香果浆带籽还是去籽。
- 需要多大产能（吨/小时）？
- 有没有需要316L不锈钢的高酸产品？
- 控制面板需要哪种语言：西班牙语、英语还是中文？
- 除初始备件包外，还想在工厂常备哪些备件，比如其他孔径的筛网？